菜の花とベーコンのクリームパスタ

1. 菜の花は茎が太ければ包丁で半分に割き、沸騰した塩水で15秒ほど茹で、すぐに氷水にとります。
2. ベーコンはお好みの厚さにカットします。
3. パスタを表示時間通りに茹でます。フライパンにベーコンを入れて焼き、色味が付いたらパスタの茹で汁と生クリームを加えさらに加熱します。
4 . パスタが茹で上がる30秒前に、菜の花と粉チーズをフライパンに加えます。
5. 茹で上がったパスタを4に加え混ぜ合わせます。お好みの塩加減に調整し、お皿に盛り付けます。仕上げにブラックペッパーとレモンオイルをかけて完成です。