立春を迎え、暦の上では春。
けれど、朝の空気はまだ冷たく、
ゆっくりとした朝の時間が恋しくなる季節です。

そんな2月の楽しみのひとつが、
甘く香る、旬のいちご。

なかなか起き上がれない朝も、
鮮やかな赤に色づいたいちごジャムをトーストに添えるだけで、
一日のはじまりが、少し楽しみになる気がします。

クレアテーブルのいちごジャムは、
黒コショウをきかせた、少し大人の味わい。
ピリッとしたスパイスが、
いちごの甘みをやさしく引き立てます。

まだまだ冷え込む、この季節。
朝の時間が、少しだけ楽しみになる。
そんな食卓があれば、と思います。

オリーブオイルのある暮らしの中で、
朝の時間を心地よく整えてくれるものとして、
このいちごジャムをつくりました。

慌ただしい朝にも、
小さな楽しみを届けられたらと思います。